皖斛堂六月赏花采摘季，您不可错过的美丽~

端午时节，皖斛堂迎来了宁国摄影协会的爱好者们，前来公司拍摄绽放的铁皮石斛花，在一簇簇美丽的花儿当中，辛勤的工作人员正在采摘铁皮石斛花儿……

她仪态优雅，似美女子低眉莞尔，微风过处，清香自来……

以为她是兰花吗?不，她是“药界大熊猫”——铁皮石斛的花。

每年5-6月，我们的铁皮石斛种植基地迎来花季。

铁皮石斛每年只盛开短短一旬，花开匆匆，花落也匆匆。今年是鲜花的大年，最近我们正在抓紧采收花朵，再过7天，短暂的花季就结束了。

每一株铁皮石斛只有花开数朵，它们是铁皮石斛身上最珍贵的部分，大约100克的鲜铁皮石斛只能收获1克鲜花。采收下来的鲜花堆在一起，格外美丽。

产量低不说，铁皮石斛花的采摘时间也很有讲究：如果采摘过早，功效成份不足；而采摘时间偏晚，可能导致鲜花腐烂。

这些金黄色的花产量极少，我们很费事儿地把花一朵朵剪下，再小心翼翼地烘干，一天下来整个基地的采摘量不过5kg。

大多数的铁皮石斛花都会制成干花，用来泡茶香气袭人。

泡茶时，取3~5朵花，用开水冲泡，两三泡之后可连花同食，不仅可以调节肠胃、增强抵抗力、安心宁神，夏天喝还能消暑解郁。

当下，比干花更值得一尝的是鲜花，它有清淡香气、脆嫩口感，食之让人愉悦，可以泡茶、炖汤、入膳，吃法更为多样，还能品味到花朵最本真的味道。

鲜花入馔，数铁皮石斛的吃法最多

最简单的

石斛花炒鸡蛋

石斛花撒入蛋液中，做法和平时炒个蛋一样简单。

颜值最高的

石斛鲜花饼

点缀上石斛花，瞬间拉高了一盘蛋饼的逼格。

味道最鲜美的

石斛花炖仔鸡/煲鸡汤

清炖仔鸡、乳鸽时配上鲜花一起蒸，更加鲜香

一起煲汤的话，可以把花朵香气完全炖出来 .....

一到夏天，如果你有怕热、易怒、乏力、口干、咽痛等阴虚症状，清补一些铁皮石斛花非常合适。

如果你想亲手尝试做石斛花料理，就不要错过这一年一遇的花季。

最常见的利用石斛花的功效与作用的方法就是石斛花茶，把石斛花经过工艺手段制成茶叶形式，养生保健人士如果长时间饮用这种茶叶，不仅铁皮石斛花中的药效成分能调节人体机能，增加人体免疫力，还能强身健骨。